Ravioli z bobem - Przepis - Biedronka.pl
Zmień lokalizację

Wybierz swoje miasto

Podaj swoją lokalizację, aby zobaczyć aktualną ofertę

zamknij

Twoja obecna lokalizacja:

Twoje poprzednie lokalizacje

Ravioli z bobem

Składniki:

dodaj do listy zakupowej

Sposób przyrządzania:

  1. Cały bób gotuj w nieposolonej wodzie przez 12 minut. Pod koniec gotowania dodaj pół łyżeczki soli. Odcedź, ostudź, a następnie obierz.
  2. Mąkę zagnieć z jajami i oliwą z oliwek, aż powstanie gładkie i sprężyste ciasto. Zawiń je w folię i odstaw do lodówki na 30 minut.
  3. Połowę obranego bobu wymieszaj z ricottą, parmezanem, solą i pieprzem.
  4. Ciasto rozwałkuj na bardzo cienki płat. Na połowie, w równych odstępach, ułóż małe porcje farszu. Powierzchnię wokół farszu przesmaruj wilgotnym pędzelkiem. Złóż ciasto na pół i dociśnij mocno palcami wokół farszu, aby powstały szczelne poduszeczki. Za pomocą specjalnego nożyka lub małej szklanki wytnij pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut, w zależności od grubości ciasta.
  5. Resztę ugotowanego bobu (trochę odłóż do dekoracji) zmiksuj ze śmietanką i czosnkiem, przypraw solą oraz pieprzem i podgrzej w rondelku. Podawaj jako sos do ravioli.

 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0 głosów