Rolada z indyka na zimno - Przepis - Biedronka.pl
Zmień lokalizację

Wybierz swoje miasto

Podaj swoją lokalizację, aby zobaczyć aktualną ofertę

zamknij

Twoja obecna lokalizacja:

Twoje poprzednie lokalizacje

Rolada z indyka na zimno

Składniki:

dodaj do listy zakupowej

Sposób przyrządzania:

  1. Cukinię i marchew umieść na sitku, sparz wrzątkiem i odstaw do wystygnięcia.
  2. Filet z indyka połóż na folii spożywczej, przykryj drugim arkuszem folii, po czym rozbij, aż powstanie równy płat mięsa. Zdejmij górną folię i przypraw mięso lekko solą oraz pieprzem. Następnie ułóż na nim kolejno marchew, cukinię, plasterki sera, szpinak i plasterki szynki.
  3. Przy pomocy folii zwiń mięso w roladę i zwiąż ją sznurkiem, tak aby co 3-4 cm mięso było ściśnięte. Na koniec przypraw roladę solą i pieprzem. Pomiędzy sznurki a mięso powkładaj gałązki rozmarynu i tymianku.
  4. Roladę obsmaż po minucie z każdej strony, podlewając olejem, aby się ładnie zrumieniła. Przełóż ją do naczynia żaroodpornego, podlej winem, dodaj seler naciowy i 125 ml wody. Przykryj i wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C. W połowie pieczenia obróć mięso na drugą stronę
  5. Upieczone mięso schłodź w lodówce. Do naczynia po pieczeniu mięsa wlej śmietankę, zagotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, po czym zmiksuj, aby powstał sos.
  6. Mięso podawaj na zimno, pokrojone w plasterki, z dodatkiem sosu.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0 głosów