Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Kaczkę i warzywa umieść w garnku, zalej zimną wodą, dodaj pół łyżeczki soli, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj ok. 1,5 godz. Wywar przecedź.
- Kaczkę obierz z mięsa, starając się zachować jak największe kawałki. W dużym garnku zeszklij cebulę na oleju, dodaj masło i smaż na złoty kolor. Dodaj rozmaryn, cukier i wino.
- Duś na bardzo małym ogniu. Następnie zalej ją wywarem z kaczki i gotuj, aż część płynu odparuje, a zupa stanie się gęsta i aromatyczna. Polewkę podawaj z kawałkami mięsa kaczki.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
