Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Perliczkę umyj, osusz i natrzyj solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz estragonem lub tymiankiem. Połowę masła i resztę ziół związanych w pęczek włóż do środka perliczki. Otwór zaszyj lub zepnij wykałaczkami. Przyciśnij skrzydełka perliczki, nóżki zwiąż bawełnianą nitką, po czym zawiń tuszkę w folię spożywczą i wstaw ją do lodówki na 25 minut.
- Perliczkę umieść w dużej brytfance. Obłóż oprószonymi solą ziemniakami i czosnkiem, na mięsie ułóż kawałki masła. Wstaw na 45 min do piekarnika nagrzanego do 190°C. Od czasu do czasu polewaj sosem powstałym podczas pieczenia. Podawaj z fasolką szparagową z pomidorkami.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
