1. W rondlu rozgrzej oliwę z masłem i obsmaż mięso z obu stron. Gdy będzie rumiane, dodaj cebulę, czosnek, kminek, paprykę, sól oraz pieprz. Smaż do momentu, aż cebula zmięknie.
2. Następnie podlej wodą i duś pod przykryciem przez 2,5-3 godz. do całkowitej miękkości mięsa. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i pietruszkę.
3. Podawaj z gotowaną marchewką i fasolką lub ziemniakami.

Czas : 50 min

Ilość : 3-4 porcje

Przygotowanie : Łatwe