1. Ogórka obierz ze skórki, pokrój na talarki. Paprykę, pomidory oraz cebulę podziel na mniejsze kawałki.
2. Zmiksuj na gładki krem z dodatkiem oliwy. Przypraw do smaku, przed podaniem schłodź w lodówce.

Na rynku obecnych jest wiele odmian pomidorów o różnych kolorach, kształtach i smakach. Spotkać możemy pomidory zielone, pomarańczowe, żółte, a nawet fioletowe. Gatunki drobnoowocowe, czyli pomidorki koktajlowe doskonale nadają się do sałatek, bo możemy ich używać w całości. Pomidory wydłużone są zazwyczaj bardziej mięsiste, więc nadają się na wszelkie przetwory.