Składniki:
Sposób przyrządzania:
- Pomidora sparzamy, zdejmujemy skórę i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Część papryki i startego sera można zostawić do dekoracji.
- W dużej misce lub garnku mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, wlewamy 1,5 szklanki wody, wbijamy jajka i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej masy. Wsypujemy przyprawy, a następnie dodajemy wszystkie warzywa oraz ser i dokładnie mieszamy.
- Na rozgrzany olej nakładamy łyżką porcje masy (1 placek=ok. 2 łyżki) i smażymy na niewielkim ogniu, z obu stron do zarumienienia.
