1. Dorady umyj i osusz. Przy pomocy długiego i ostrego noża wytnij filety, tnąc wzdłuż kręgosłupa, od ogona do głowy. Filety przypraw solą i pieprzem.
2. Krewetki obierz z pancerzyków, posiekaj, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z czosnkiem i natką pietruszki.
3. Na każdego fileta nałóż porcję krewetek i zawiń w roladkę, zawiązując łodyżką natki pietruszki. Roladki ułóż w brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na 12 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
4. Kalafiora i ziemniaki umieść w garnku, zalej mlekiem i 250 ml wody. 

4 porcje

35 minut

Średnio trudne