1. Pokrojoną cebulę wyłóż na patelnię razem z masłem, cukrem, solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu, stale mieszając, aż cebula się skarmelizuje, przez ok. 10 minut. Następnie dodaj krem z octem balsamicznym i smaż jeszcze 2 minuty.
2. Stek przekrój na dwie części, odcinając ewentualne ścięgna. Przypraw solą, pieprzem i igiełkami rozmarynu. Smaż na suchej patelni, po 2-3 minuty z każdej strony. Następnie odstaw, by mięso odpoczęło kilka minut.
3. W międzyczasie na patelni podsmaż z obu stron kapelusze pieczarek.
4. Steki podawaj z konfiturą z cebuli, w towarzystwie pieczarek.

2 porcje

30 minut

Łatwe

Bardzo lubisz dania mięsne, ale znudziły Ci się już tradycyjne kotlety schabowe czy mielone? Nawet najpyszniejsze potrawy z czasem powszednieją i nie robią już takiego wrażenia, jeżeli serwowane są bez przerwy. Jeśli masz wrażenie, że i do Twojej kuchni powoli zaczyna wkraczać rutyna, koniecznie otwórz się na nowe doznania smakowe, aby czym prędzej ją odgonić! Masz ochotę na najprawdziwszy stek, niczym z amerykańskich filmów? Oto bajecznie prosty przepis!

Stek z konfiturą z czerwonej cebuli to danie wyjątkowo szybkie w przygotowaniu, proste i smaczne. Bez wątpienia podbije serca wszystkich Twoich gości i domowników. W pierwszej kolejności pokrój drobno cebulkę i wrzuć na patelnię wraz z cukrem, solą, pieprzem i masłem. Podsmażaj przez około 10 minut na małym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Na koniec dodaj krem z octem balsamicznym i podsmażaj przez kolejne 2 minuty.

Teraz czas na mięso. Przekrój stek na dwie części. Jeśli trafią się ścięgna, odetnij je. Przypraw mięso świeżym rozmarynem, pieprzem i solą. Wrzuć je na suchą patelnię i smaż około 2-3 minuty z każdej strony. Po zakończeniu smażenia odstaw na chwilę, aby mięso odpoczęło. W tym czasie podsmaż na patelni kapelusze pieczarek. Przełóż steki na talerze i każdy z nich serwuj z pieczarkami oraz konfiturą z cebuli. Smacznego!