Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Plastry bakłażana obsmaż kolejno w głębokim oleju, odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Odstaw do wystygnięcia.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę, liście bazylii, czosnek i papryczkę. Dodaj rozgniecione ręcznie pomidory, dopraw niewielką ilością soli.
- Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. W żaroodpornym naczyniu układaj kolejno warstwy bakłażana, sosu pomidorowego i tartego parmezanu.
- Na wierzchu połóż Mozzarelle poszarpane na małe kawałki. Piecz 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
