1. Żeberka dopraw solą. Ocet wymieszaj z przyprawą Culineo, miodem i rozmarynem – powstałą mieszanką nasmaruj mięso i odstaw je na ok. 30 minut. Następnie żeberka umieść w naczyniu żaroodpornym i wstaw na 1,5 godz. do piekarnika rozgrzanego do 130°C. W połowie pieczenia przewróć je na drugą stronę.
2. Bób obierz ze skórki. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej cebulę, czosnek i kiełbasę. Dodaj bób, wymieszaj i dopraw solą. Zalej 1 litrem wody, przykryj i gotuj przez około 20 minut. Dodaj pomidorki i gotuj bez przykrycia przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Pokrojone żeberka podawaj z bobem.

4 porcje

2 godziny

średnio trudne