Z bagietki wykrój 4 ładne, duże kromki. Pozostałą część pieczywa pokrój w kostkę. Kromki przesmaż na patelni grillowej, a  bagietkę pokrojoną w kostkę  przesmaż na patelni z odrobiną oliwy, doprawiając solą do momentu, aż grzanki zrobią się złociste i chrupiące.

Duszony brokuł

Brokuła podziel na różyczki.Cebulę obierz i pokrój w piórka, a następnie przesmaż na maśle do zrumienienia. Dodaj łyżkę miodu, rodzynek oraz łyżkę pestek słonecznika. Podduś razem przez chwilę, dodaj brokuła i podlewając winem duś do miękkości warzyw. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie wyłóż na półmisek razem z małymi grzankami.

Pasta z papryki i masła orzechowego

Paprykę ułóż bezpośrednio na palniku gazowym i opal z każdej strony, aby skórę dało się łatwo obrać. Obraną paprykę przełóż do blendera, dodaj dwie łyżki masła orzechowego, odrobinę oliwy, dopraw solą i pieprzem i zmiksuj na gładki sos. Przelej na półmisek, posyp listkami rozmarynu. Podawaj z grzankami.

Colesław

Na tarce o dużych oczkach zetrzyj obraną marchewkę oraz łodygę brokuła. Pora drobno posiekaj i wymieszaj z pozostałymi warzywami. Dodaj łyżkę masła orzechowego,  kilka łyżek jogurtu skyr oraz posiekaną miętę. Wymieszaj dokładnie, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Ciastka z masła orzechowego

W dużej misce wymieszaj kilka łyżek masła orzechowego, jedno jajko oraz odrobinę cukru. Gęstą masę wykładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formując okrągłe ciastka o średnicy około czterech centymetrów.

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 6 minut.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA:

Sól Culineo

Pieprz Culineo

Oliwa Casa de Aziete  kilka łyżek

Czerwona cebula 1 szt.

Masło Mleczna Dolina kilka łyżek

Miód Złota Pasieka 1 łyżka

Rodzynki Bakallino 1 łyżka

Pestki słonecznika BakaD’Or 1 łyżka

Wino białe 1 szklanka

Rozmaryn 1 gałązka

Marchewka 1 szt.

Por mały kawałek

Mięta kilka listków

Jajko Moja Kurka 1 szt.

Cukier brązowy szczypta

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.