Składniki:
dodaj do listy zakupowejSposób przyrządzania:
- Rukolę, Grana Padano, czosnek i oliwę zmiksuj z taką ilością wody, żeby otrzymać sos o kremowej konsystencji.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę. Dodaj ryż oraz szalotkę i smaż mieszając przez 1-2 minuty. Następnie wlej pierwszą porcję bulionu. Gotuj, aż ryż wchłonie cały płyn, po czym wlej kolejną porcję. Kontynuuj, cały czas mieszając, do momentu, aż ryż będzie al dente. Kilka minut przed końcem gotowania wlej sos z rukoli i dodaj pokrojone pomidory, a chwilę później mascarpone. W razie potrzeby dopraw soląi pieprzem. Wymieszaj. Gotowe danie podawaj z serem Grana Padano.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
