Składniki:
Sposób przyrządzania:
- Pokrojone warzywa ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp solą i pieprzem, Grana Padano oraz bułką tartą. Skrop oliwą i wstaw na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
- Pod koniec pieczenia przełącz piekarnik na funkcję grillowania i piecz jeszcze przez ok. 3 min. Piadiny lekko zrumień z obu stron na patelni. Posmaruj je pesto, sałatką oraz ricottą i obłóż warzywami. Na każdej połóż kilka listków mięty. Każdą piadinę złóż na pół.
